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第16章 肝腰合炒（第1页）
“炒好了，杨厂长，尝尝吧。”
林双把菜放灶台上，拿白毛巾擦了擦手。
灶台上的肝腰合炒冒着香气，味道浓郁。
香味直往杨卫民鼻子里钻，他满怀期待，又迫不及待，从筷筒里抽出一双筷子，夹了一筷子菜放嘴里。
刚一入口，他就感觉到泡山椒带来的酸爽刺激。
酸爽的味道让味蕾瞬间打开，杨卫民迫不及待地咀嚼了两下。
因为处理得好，杨卫民完全感受不到肝腰的腥味，只感受到肝腰的鲜嫩脆爽。
再咀嚼两下，各种调料的香味以及芹菜的清香散发出来，令杨卫民回味无穷。
“好吃啊！！！”
杨卫民尝了一筷子后，就对林双做的这一道肝腰合炒赞不绝口。
杨卫民也算是美食老饕了，天上飞的，地上跑的，水里游的，他尝了个遍。
四九城大小餐馆，他也吃了个遍。
肝腰合炒没吃过一百次，也吃过几十次。
可和林双做的比起来，差了不是一星半点。
别人做的肝腰合炒，要么炒老了，要么腥味没处理好。
要不就是火候不到位，脆爽程度不够。
总之，各有各的问题，没有做到十全十美。
而林双做的肝腰合炒，火候掌握得恰到好处，肝腰脆爽开胃。
腥味也处理得好，吃上去完全没有腥味。
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